икра арефин
Наш папараццо по еде, наш Джованни, захворал… Поэтому мы временно обречены на старых мастеров.

Что эксцентричного можно съесть в городе не злоупотребляющих вегетарианством ангелов? Ну например, бургер с икрой – это из духовно нам близкого. Стоит он всего каких-то $75 – вот чего лишился Джованни, еда ведь включена в оплату.

В этот неизвестный среди малооплачиваемых работников бургер кисти известного повара Giselle Wellman входит, помимо черной прессованной икры Петроссяна (не самого, а по его рецепту), капустка, жареное яйцо, что-то еще и некий загадочный crème fraîche, что переводится прозой как крем-фреш, но цена, согласитесь, все равно поэтична. Редкий едок отличит с закрытыми глазами, т.е. на вкус, изысканный crème fraîche от сметаны. Да, это практически дефлопе!

А если вы не верите своим хрусталикам при виде цены, то знаете к кому идти. Из этого еще не следует, что у вас cataract‘а! Отведать сей драгоценный бургер можно, как вы поняли, только у Петроссяна (не путать с тем, у которого одно жалкое «с»). Вряд ли вы сюда поведете свою тетушку из Небраски, но когда она уже наконец смежит усталые веки и, утомленная Диснейлендом, заснет сном праведницы,  вполне можете поехать и побаловать себя скромным бургером.

 

Текст: Sebastian Varo