яичница Georg Flegel - Imbiss mit Spiegeleiern

После пережитого ($75 за жалкий гамбургер), совершим плавный спуск к земным ценам. Вас ждет простое, но классическое блюдо, встречающееся в рассказе Эрнеста вашего нашего Хемингуэя «Убийцы». В него входят такие секретные ингредиенты, как яйцо (дежа вю?), бекон и родная нам сосиска.

И все это архетипическое сокровище в разных вариантах стоит $14-17. Так что же тут такого прямо этакого? – спросите вы, будучи тертым калачом. А то, что все это – произведения, считай, домашней кухни. Все сделано вот этими руками (не моими, к счастью) прямо тут, на ваших глазах, и даже без участия офтальмолога. Там и бисквит, который бы полжизни вспоминал Пруст, и бутерброд (нормальный) и много что еще хорошего. И цены такие, что вы не заподозрите у себя отслойки сетчатки. И где ж оно все? Тут: Salt’s Cure. Да поможет вам св. Гугль.

PS Знаете ли вы, что убийцы в одноименном рассказе – вовсе не яичница с салом? Между прочим, была советская экранизация этого рассказа, о котором почему-то высоко отозвался сам  Владимир Владимирович (не отгадали) Набоков, в целом размазавший любимца советской технической интеллигенции, свитер которого висел в каждом уважающем себя доме.

И это был не просто фильм, но при участии А. Тарковского и В. Шукшина. Интересно, что в “американской” забегаловке советского разлива не пользуются салфетками – как это и было, скорее всего, в студенческой столовке 1950-х.

Хотя нельзя исключить, что и в реальной американской харчевне 1920-х салфеток тоже не водилось. Так что пусть не магический, но все-таки реализм. Лишь бы не астигматизм.

Sebastian Varo

Живопись: Георг Флегель

LASIK, CATARACT, GLAUCOMA:
Take advantage of the latest technology and one of the best teams in LA
310-494-7193