arch

Есть такие доброжелатели: едят какой-то комбикорм, худеют с него, и на этом основании пичкают всех комбикормом своим. Весь мир должен их комбикормом давиться. И вообще жить, как они живут.

Мне кажется, случилась революция, которая их свергнет навеки. Не та, о которой долдонили большевики, но почти коперниканская. Это Я-центричная картина мира еды. Все знают счастливых людей, позволяющих себе съесть все, что угодно, и без малейших последствий для облика.

Знаю и несчастного себя, для которого наказание неотвратимо. Даже за мысленное преступление. И тут не важна тяжесть содеянного съеденного. Это могут быть бутылка пива, бутерброд с икрой, чашка чаю с сахаром вместо противной стевии, немного шоколада, хозяйкин пирог с вишней (не весь), да просто салат в конце концов! Да, всего лишь пара ложек вкусных салатов во чужом застолье чуть ли не назавтра обернется для меня лишними пятью фунтами. А не дай бог какой-нибудь тортик – тогда и вовсе ожидай десятки. Причем без права переписки. Неприлично же писать впихнувшему в тебя пирожное доброму человеку: что ж ты, %$#@, наделал? Я же предупреждал, что для меня две недели маресьевщины – полетят коту под хвост!

Израильтяне, похоже, покончат с диктатом диет и этим (оценочное суждение) олигофреническим, при всем уважении, Гликемическим соусом Индексом. Вот что ученые делают: берут из тебя тысячу проб, изучают твой стул, твою микробиоту, дают тебе дублера, который ест все то же самое, и в итоге выносят вердикт: твои любимые суши – не твое, йогурт – ешь на здоровье, шоколад – пожалуйста, а вот про виноград забудь.

Вы уловили эпику момента? Они разрабатывают здоровую еду для конкретного тебя, потому что ты со всеми своими микробами отличаешься от всех на планете, и что русскому мед, то немцу яд. Это условно говоря. Да и чему дивиться? Задолго до изобретения Гликемичесского Индекса существовали люди, которые ни в чем себя не ограничивали и при этом не смахивали на персонажей Ботеро.

Тот редкий случай, когда советую не довольствоваться моим «аппетайзером», но целиком проглотить the main dish.

archi3

Илл.: Арчимбольдо
Текст: Sebastian Varo

‪#‎LosAngelesLASIK‬, ‪#‎LosAngelesCataract‬, ‪#‎LosAngelesBestCataractSurgeon‬, ‪#‎LosAngelesLaserCataractSurgeon‬,‪#‎LAEyeGuy‬, ‪#‎BenjaminEyeInstitute‬